Idéal pour une coupe précise, réaliser des tranchés fins, préparer le poisson...
Le Padouk apporte de l'exotisme à ce couteau.
La silhouette de l'effilé est élancée et élégante. Le manche en bois de Padouk provenant d'Afrique a une couleur brun-rosé. La lame de 10 cm finition poliglace apporte un effet miroir superbe. Pour une sécurité maximale, Opinel a développé le système Virobloc® pour empêcher la lame de s'ouvrir et de se fermer à sa guise. Il est parfait pour travailler le poisson.
Ce couteau est personnalisable.
Longueur Lame
10 cm
Acier Inoxydable 12C27M Sandvik
L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.
Lame finition poliglace (miroir)
La lame présente une finition poliglace, le double polissage permet d'obtenir un effet miroir.
Manche
Le Padouk est un bois africain dense et au grain fin. Sa couleur varie du brun pourpre au rosâtre avec des veines violettes.
